75 minutter
Middels
4 personer
Skriv ut
Del artikkel
Kopier lenke
Fremgangsmåte
1 Lag knuste poteter
Forvarm ovnen til 200 grader. Skrubb potetene og bak dem til de er helt myke på et stekebrett, ca. 45 minutter avhengig av størrelse.
Bruk undersiden av et glass smurt med litt olje eller håndbaken din og klem potetene forsiktig ned så de flates litt ut.
Ringle over oljen og strø på et par gode klyper salt og pepper. Bak potetene videre til de har blitt sprø i kantene og fått en fin, gyllen farge, ca. 20 minutter.
2 Stek pølsene i pannen
Stek pølsene til de er gjennomvarme og har fått en fin stekeskorpe. Lag fetadipp mens Bratwursten steker i pannen.
3 Lag fetadipp
Rør sammen finhakket / revet hvitløk, yoghurt, feta brutt opp i grove smuler og grovhakkede urter - spar litt til servering.
Smak til dippen med salt og spre den utover et serveringsfat. Legg på potetene og topp med urter og litt ekstra olivenolje.
Vel bekomme, fra pølsemaker Lasse og den norske bonden!
| Du trenger | ||
|---|---|---|
| Gilde pølsemakerens beste Bratwurst | 6 stk | |
| Små poteter | 10 - 12 stk | |
| Olivenolje | 0,5 dl | |
| Flaksalt | ||
| Pepper | ||
| Gresk yoghurt | 2 dl | |
| Hvitløksfedd | 1 stk | |
| Fetaost | 200 g | |
| Oregano | 1 neve | |
| Finhakket gressløk | 1 neve | |
| Salat | mengde etter ønske | |
| Melkeprotein inkl laktose |
Prøv en av disse oppskriftene også!
Kaaynes birria taco med pølser
Hvis du ikke har tid til å lage en ordentlig birria taco som må stå å koke i flere timer, er det mulig å lage en rask og digg birria taco med pølsemakerens beste med Chipotle og Arbol i stedet.
Røkt bratwurst med sommersalat og pepperrotkrem
Dette middagstipset er en 6´er på terningen! I hvertfall det VG ga oss på sin test av Gilde Bratwurst. Prøv nyheten du også!
Italiensk Siliana og ostepølse med hjertesalat og brokkolini
En enkel, rask og sunnere pølsemiddag!
Chili- og ostepølse med søtpotet, ruccola og humus
Søtpotet til chilli- og ostepølse er så godt og harmonerer veldig bra! Prøv denne enkle oppskriften på grillen.
Jalapeño og ostepølser med mangosalsa
Pølsemakerens beste Jalapeño og ostepølser med grillet ananas i skiver, mais med limesmør, vårløk og salsa med ananas, mango, chili, koriander og ingefær.