Dette er en ekte BBQ-burger! Her viser vi deg hvordan du lager, steker og setter sammen en helt hjemmelaget hamburger. Med bare norsk kjøtt selvfølgelig!
30 minutter
Lett
4 personer
Skriv ut
Del artikkel
Kopier lenke
Fremgangsmåte
1 Begynn med å lage hamburgeren
En hjemmelaget hamburger begynner med kjøttdeig. Åpne pakken og legg deigen i en bolle. Knus hvitløksfedd i en presse og krydre med salt og pepper. Bland alt sammen med hendene til hvitløk, salt og pepper er godt fordelt i deigen. Del så opp blandingen i 4 burgere. Pass på at burgerne ikke blir for tykke i og med at de "Puffer seg" litt opp under steking. For å sørge for at burgeren ikke krumme seg under steking kan du også lage en liten grop med tommelen din i midten av burgeren.
2 Kutt grønnsaker og stek bacon
Kutt tomater og løk i tynne skiver og stek bacon.
3 Stek burgerne
TIPS!
Må hamburger gjennomstekes?
Mattilsynet anbefaler at hamburgere av kjøttdeig skal gjennomstekes. Ved tilberedning av medium stekte hamburgere, blir ikke temperaturen nødvendigvis høy nok til å drepe potensielt skadelige bakterier.
Grill eller stek burgerne på middels til sterk varme i 4-5 minutter på hver side til burgeren er gjennomstekt. Legg osten på og la den smelte. La burgeren hvile i fem minutter før servering.
4 Monter hamburgeren i denne rekkefølgen
- Bunnen av burgerbrødet
- Majones (på topp og bunnlokk)
- BBQ dressing
- Frisk spinat
- Tomater
- Skivet løk
- Burger med smeltet cheddarost
- Sprøstekt løk
- Jalapenos
- Bacon
- Lokket av burgerbrødet
Det eneste som gjenstår er å nyte den helt hjemmelagde BBQ burgeren. Vel bekomme, fra den norske bonden!
Kjøttdeig Storfe Usv 14% 400g Enh
| Du trenger | ||
|---|---|---|
| Gilde kjøttdeig | 400 g | |
| Hvitløksfedd | 2 stk | |
| Salt & Pepper | ||
| Hamburgerbrød | 4 stk | |
| Cheddar | 4 skiver | |
| Majones | 1 dl | |
| BBQ-saus | 2 dl | |
| Spinat | 0,5 neve per burger | |
| Tomater | 1 skiver per burger | |
| Gul løk | 0,5 stks | |
| Sprøstekt løk | 1 dl | |
| Gilde Stjernebacon | 4 skiver | |
| Jalapeños | ||
| Gilde Stjernebacon | 8 skiver (2 per burger) | |
| Gluten |
| Melkeprotein inkl laktose |
| Egg |
| Sennep |
| Soya |
Se flere oppskrifter
Syltet rødløk
Å lage syltet rødløk går raskt og er veldig enkelt. Denne oppskriften er ferdig på tre enkle steg og passer til nesten all slags mat.
Grillguiden
Endelig grillsesong og grillmat! Her gir vi deg gode tips til grillmat, og lærer deg hvordan du kan oppnå de beste, mest smakfulle resultatene på grillen.
Hamburger - Birgers oppskrifter og tips
Ingenting slår en skikkelig god hamburger! Her får du alle våre beste oppskrifter på hamburgere, tips og inspirasjon til tilbehør.
