Lag din egen smakfulle kebabtallerken hjemme med sprø pommes frites, saftig kebabkjøtt, frisk salat og en deilig yoghurtsaus. Denne enkle oppskriften gir deg alt du trenger for en komplett kebabmiddag, perfekt for både hverdag og helg.
Facebook
TwitterFremgangsmåte
1
Slik lager du kebabsaus
Finhakk hvitløksfedd.
Bland sammen rømme, majones og resten av ingrediensene.
La sausen hvile i noen minutter før servering.
TIPS! Dersom du ønsker en sterkere kebabsaus kan du tilsette 0,5 - 1 stk kuttet habanero i sausen.
Smak til hvor sterk du ønsker sausen.
2
Grønnsaker
Forbered grønnsakene ved å skjære isbergsalat, agurk, tomater og rødløk i små biter. Legg til mais. Bland dem sammen i en stor bolle.
Valgfritt: Du kan legge til fetaost eller syltet jalapeno for ekstra tekstur og smak.
3
Pommes frites
Velg mellom frossen eller hjemmelaget pommes frites.
Frossen pommes frites: Stek frossen pommes frites i ovnen etter anvisning på pakken.
Hjemmelaget pommes frites: Skjær poteter i tynne strimler, skyll dem i kaldt vann for å fjerne stivelsen, og tørk dem godt. Stek i olje på ca. 180°C til de blir gyllenbrune og sprø. Tørk av med tørkepapir, og dryss over litt salt.
4
Slik varmer du opp kebabkjøtt
Kebabkjøttet skives, stekes i stekepanne i ca 2-3 minutter til kjøttet har fått en gylden farge.
5
Servering
Fordel en god porsjon pommes frites på tallerkenen. Legg deretter på kebabkjøtt, og topp med grønnsaker.
Hell kebabsaus over kebaben og pommes fritesen. Server med en sterk chilisaus for ekstra sting og med et pitabrød eller nanbrød ved siden av, om ønskelig.
Vel bekomme, fra den norske bonden!
