Melon og spekeskinke er en super kombinasjon ettersom saltsmaken i norsk spekemat passer perfekt med sødmen i melonen. Denne oppskriften bruker vannmelon som base, lignende en pizza, og er toppet med spekeskinke, fetaost, rødløk, timian og friske bringebær. Perfekt til 17 mai koldtbord og smaker like godt som den ser ut. En artig sommerrett!
30 minutter
Lett
2 personer
Skriv ut
Del artikkel
Kopier lenke
Fremgangsmåte
1 Tilbered vannmelon
Del vannmelon i skiver og lag "pizzaer" ut av den. Skrap ut frø med en skje.
2 Dander og server
Del rødløk i skiver og smuldre fetaost. Topp så vannmelon skivene med spekeskinke, rødløk, fetaost, timian og bringebær.
Vel bekomme, fra den norske bonden!
TIPS!
Tips! Grill gjerne vannmelonen på en side for mer sødme hvis du ønsker det. Litt honning eller balsamico er også godt å drysse over.
Fjellskinke 150g
| Du trenger | ||
|---|---|---|
| Spekeskinke | 2 pk | |
| Vannmelon | 1 stk (4 skiver) | |
| Bringebær | 1 pk | |
| Rødløk | 1 stk | |
| Fetaost | 1 blokk | |
| Timian | 1 neve | |
| Melkeprotein inkl laktose |
Se flere oppskrifter
Bruschetta med spekeskinke, hvitost og bær
Oppskrift på bruschetta med norsk spekemat, hvitost, litt grønt og friske bær. Altså en norsk vri på den italienske klassikeren. Dette er en enkel, rask og god rett som passer perfekt til forrett,…
Melonspyd med spekeskinke og mozzarella
Melon og spekeskinke er en enkel og god forrett, eller som en tapasrett til koldtbordet. Saltsmaken i norsk spekeskinke passer perfekt med sødmen fra melonen. Dette er en delikat og frisk rett, men…
Grillpølse med colombiansk tilbehør
Pølser er noe av det mest anvendelige du finner i kjøleskapet. Pølser kan kuttes opp og brukes i alt, og likeledes kan alt brukes som garnityr på pølsa. Prøv denne smakfulle varianten med colombiansk…
Grillpølse med surret spekeskinke, vårløk, ost og bladpersille
Hva er bedre enn pølse? Hva med pølse surret i spekeskinke?? Vel bekomme!